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Levaduras : más que simples productoras de pizzas y cervezas por Clara A. Solari, Paula Portela
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Química viva, vol. 17, nº 01 suplemento (abril 2018). Suplemento especial de Extensión Universitaria. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Departamento de Química Biológica