Fundamentos de la Preservación de Alimentos I (2010)

Fundamentos de la Preservación de Alimentos I (2010). Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Departamento de Industrias

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Documento:	Programa de la asignatura
Idioma:	Español
Formato:	PDF
Nombre de la asignatura:	Fundamentos de la Preservación de Alimentos I (2010)
Docente/s a cargo:	Pilosof, M.
Departamento:	Departamento de Industrias
Resolución de Aprobación:	1825
Año de Resolución de Aprobación:	2010
Duración:	cuatrimestral
Momento de dictado:	segundo
Código y nombre de asignatura en Guaraní:	ALIM011005: Fundamentos de la Preservación de Alimentos I
Handle:	http://hdl.handle.net/20.500.12110/programa_nIND201004
PDF:	https://bibliotecadigital.exactas.uba.ar/download/programa/programa_nIND201004.pdf
Registro:	https://bibliotecadigital.exactas.uba.ar/collection/programa/document/programa_nIND201004
Ubicación:	IND 2010 04
Derechos de Acceso:	Esta obra puede ser leída, grabada y utilizada con fines de estudio, investigación y docencia. Es necesario el reconocimiento de autoría mediante la cita correspondiente. Programa de la asignatura : Fundamentos de la Preservación de Alimentos I (2010). Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Departamento de Industrias. Recuperado de http://hdl.handle.net/20.500.12110/programa_nIND201004

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