Funcionalidad y Utilización de Proteínas en Alimentos (2004)

Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales

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Funcionalidad y Utilización de Proteínas en Alimentos (2004). Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Departamento de Industrias

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Documento:	Programa de la asignatura
Idioma:	Español
Formato:	PDF
Nombre de la asignatura:	Funcionalidad y Utilización de Proteínas en Alimentos (2004)
Docente/s a cargo:	Pilosof, Ana María Renata
Departamento:	Departamento de Industrias
Código y nombre de asignatura en Guaraní:	Funciónalidad y Utilización de Proteínas en Alimentos
Handle:	http://hdl.handle.net/20.500.12110/programa_nIND200410
PDF:	https://bibliotecadigital.exactas.uba.ar/download/programa/programa_nIND200410.pdf
Registro:	https://bibliotecadigital.exactas.uba.ar/collection/programa/document/programa_nIND200410
Ubicación:	IND 2004 10
Derechos de Acceso:	Esta obra puede ser leída, grabada y utilizada con fines de estudio, investigación y docencia. Es necesario el reconocimiento de autoría mediante la cita correspondiente. Programa de la asignatura : Funcionalidad y Utilización de Proteínas en Alimentos (2004). Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Departamento de Industrias. Recuperado de http://hdl.handle.net/20.500.12110/programa_nIND200410

Citación sugerida:

Programa de la asignatura : Funcionalidad y Utilización de Proteínas en Alimentos (2004). Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Departamento de Industrias. Recuperado de http://hdl.handle.net/20.500.12110/programa_nIND200410

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