Registro:
Documento: | Programa de la asignatura |
Idioma: | Español |
Formato: | PDF |
Nombre de la asignatura: | Pardeamiento No Enzimático en Alimentos Azucarados de Alta Actividad de Agua (1989) |
Docente/s a cargo: | Buera, María del Pilar |
Departamento: | Departamento de Industrias |
Resolución de Aprobación: | 0740 |
Año de Resolución de Aprobación: | 1989 |
Momento de dictado: | diciembre
|
Código y nombre de asignatura en Guaraní: | Pardeamiento no Enzimático en Alimentos Azucarados de Alta Actividad de Agua |
Handle: |
http://hdl.handle.net/20.500.12110/programa_nIND198907 |
PDF: | https://bibliotecadigital.exactas.uba.ar/download/programa/programa_nIND198907.pdf |
Registro: | https://bibliotecadigital.exactas.uba.ar/collection/programa/document/programa_nIND198907 |
Ubicación: | IND 1989 07 |
Derechos de Acceso: | Esta obra puede ser leída, grabada y utilizada con fines de estudio, investigación y docencia. Es necesario el reconocimiento de autoría mediante la cita correspondiente. Programa de la asignatura : Pardeamiento No Enzimático en Alimentos Azucarados de Alta Actividad de Agua (1989). Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Departamento de Industrias. Recuperado de http://hdl.handle.net/20.500.12110/programa_nIND198907 |
Citación sugerida:
Programa de la asignatura : Pardeamiento No Enzimático en Alimentos Azucarados de Alta Actividad de Agua (1989). Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Departamento de Industrias. Recuperado de http://hdl.handle.net/20.500.12110/programa_nIND198907
Estadísticas:
Descargas totales desde :
Descargas mensuales
https://bibliotecadigital.exactas.uba.ar/download/programa/programa_nIND198907.pdf