Registro:
Documento: | Programa de la asignatura |
Idioma: | Español |
Formato: | PDF |
Nombre de la asignatura: | Las Propiedades Funcionales de las Proteínas en la Formulación de Alimentos (1984) |
Docente/s a cargo: | Lemcoff, Norberto Oscar |
Departamento: | Departamento de Industrias |
Resolución de Aprobación: | 1194 |
Año de Resolución de Aprobación: | 1984 |
Código y nombre de asignatura en Guaraní: | las Propiedades Funcionales de las Proteinas en la Formulación de Alimentos |
Handle: |
http://hdl.handle.net/20.500.12110/programa_nIND198411 |
PDF: | https://bibliotecadigital.exactas.uba.ar/download/programa/programa_nIND198411.pdf |
Registro: | https://bibliotecadigital.exactas.uba.ar/collection/programa/document/programa_nIND198411 |
Ubicación: | IND 1984 11 |
Derechos de Acceso: | Esta obra puede ser leída, grabada y utilizada con fines de estudio, investigación y docencia. Es necesario el reconocimiento de autoría mediante la cita correspondiente. Programa de la asignatura : Las Propiedades Funcionales de las Proteínas en la Formulación de Alimentos (1984). Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Departamento de Industrias. Recuperado de http://hdl.handle.net/20.500.12110/programa_nIND198411 |
Citación sugerida:
Programa de la asignatura : Las Propiedades Funcionales de las Proteínas en la Formulación de Alimentos (1984). Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Departamento de Industrias. Recuperado de http://hdl.handle.net/20.500.12110/programa_nIND198411
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