Registro:
Documento: | Programa de la asignatura |
Idioma: | Español |
Formato: | PDF |
Nombre de la asignatura: | Funcionalidad y Utilización de Proteínas en Alimentos (2022) |
Docente/s a cargo: | Pilosof, Ana |
Docente colaborador/a: | Martínez, María Julia; Bellesi, Fernando; Morales, Rocío; Naso, Julieta |
Departamento: | Departamento de Industrias |
Resolución de Aprobación: | 1856 |
Año de Resolución de Aprobación: | 2022 |
Duración: | cuatrimestral
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Momento de dictado: | segundo
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Código y nombre de asignatura en Guaraní: | DOC8800375 → Funcionalidad y Utilización de Proteínas en Alimentos: Funcionalidad y Utilización de Proteínas en Alimentos |
Handle: |
http://hdl.handle.net/20.500.12110/programa_n20221856 |
PDF: | https://bibliotecadigital.exactas.uba.ar/download/programa/programa_n20221856.pdf |
Registro: | https://bibliotecadigital.exactas.uba.ar/collection/programa/document/programa_n20221856 |
Ubicación: | 2022 1856 |
Derechos de Acceso: | Esta obra puede ser leída, grabada y utilizada con fines de estudio, investigación y docencia. Es necesario el reconocimiento de autoría mediante la cita correspondiente. Programa de la asignatura : Funcionalidad y Utilización de Proteínas en Alimentos (2022). Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Departamento de Industrias. Recuperado de http://hdl.handle.net/20.500.12110/programa_n20221856 |
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