Registro:
| Documento: | Programa de la asignatura |
| Idioma: | Español |
| Formato: | PDF |
| Nombre de la asignatura: | Características Organolépticas de los Alimentos Aspectos Fisiológicos, Químicos y Sensoriales Relacionados (2022) |
| Docente/s a cargo: | Guerrero, Sandra |
| Docente colaborador/a: | Buera, Pilar; Mazzobre, Florencia; Ferrario, Mariana; Schenk, Marcela; Dos Santos, Afonso; Fenoglio, Daniela; Maraulo, Gaston; Lionello, Melina |
| Departamento: | Departamento de Industrias |
| Resolución de Aprobación: | 0985 |
| Año de Resolución de Aprobación: | 2022 |
| Duración: | otra
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| Momento de dictado: | julio
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| Código y nombre de asignatura en Guaraní: | DOC8800001 → Características Organolépticas de los Alimentos: Aspectos Fisiológicos, Químicos y Sensoriales relacionados: |
| Handle: |
http://hdl.handle.net/20.500.12110/programa_n20220985 |
| PDF: | https://bibliotecadigital.exactas.uba.ar/download/programa/programa_n20220985.pdf |
| Registro: | https://bibliotecadigital.exactas.uba.ar/collection/programa/document/programa_n20220985 |
| Ubicación: | 2022 0985 |
| Derechos de Acceso: | Esta obra puede ser leída, grabada y utilizada con fines de estudio, investigación y docencia. Es necesario el reconocimiento de autoría mediante la cita correspondiente. Programa de la asignatura : Características Organolépticas de los Alimentos Aspectos Fisiológicos, Químicos y Sensoriales Relacionados (2022). Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Departamento de Industrias. Recuperado de http://hdl.handle.net/20.500.12110/programa_n20220985 |
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