Complementos de Bromatología (2007). Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Departamento de Química Orgánica
Tecnología de Alimentos III (2003). Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Departamento de Química Orgánica
Bromatología (1991). Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Departamento de Química Orgánica
Bromatología (1992). Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Departamento de Química Orgánica
Tecnología de Alimentos I (2005). Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Departamento de Industrias
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