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Schebor, Carolina Claudia
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Tecnología de Alimentos II (2005). Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Departamento de Industrias
Características Organolépticas de los Alimentos: Aspectos Fisiológicos, Químicos y Sensoriales Relacionados (2009). Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Departamento de Industrias