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Operaciones Unitarias en el Procesado de Alimentos
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Operaciones Unitarias en el Procesado de Alimentos (1984). Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Departamento de Industrias
Operaciones Unitarias en el Procesado de Alimentos (1981). Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Departamento de Industrias