Lista de

2017
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INDUSTRIAS
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Diaz Barrios, Luis Fernando. (2017). "Efecto de la incorporación de trehalosa mediante un tratamiento osmótico en las características fisicoquímicas y sensoriales de banana liofilizada". Tesis de Maestría. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.
Pesquero, Natalia Victoria. (2017). "Influencia de las variedades de trigo y la aplicación de fungicidas en la producción de tricotecenos en cepas de Fusarium graminearum aisladas de trigo cultivado en Argentina". Tesis de Maestría. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.
Morales, Rocío. (2017). "Propiedades funcionales del péptido bioactivo caseinoglicomacropéptido (CMP) y el impacto de su interacción con componentes de la matriz alimentaria". Tesis Doctoral. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.