Registro:
| Documento: | Tesis Doctoral |
| Disciplina: | biologia |
| Título: | Utilización de indicadores biofísicos para el estudio de la sustentabilidad socioambiental en la planicie Chaco Pampeana |
| Título alternativo: | Use biophysical indicators for the study of socio-environmental sustainability in the Chaco Pampeana plain |
| Autor: | Totino, Mariana |
| Editor: | Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales |
| Filiación: | Universidad de Buenos Aires. Facultad de Arquitectura, Diseño y Urbanismo. Grupo de Ecología de Paisajes y Medio Ambiente (GEPAMA)
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| Publicación en la Web: | 2016-04-11 |
| Fecha de defensa: | 2015-04-30 |
| Fecha en portada: | 2015 |
| Grado Obtenido: | Doctorado |
| Título Obtenido: | Doctor de la Universidad de Buenos Aires en el área de Ciencias Biológicas |
| Director: | Matteucci, Silvia Diana |
| Director Asistente: | Pengue, Walter Alberto |
| Consejero: | Quintana, Rubén Darío |
| Jurado: | Pizarro, Haydeé; Folguera, Guillermo; Momo, Fernando |
| Idioma: | Español |
| Palabras clave: | AGROECOSISTEMAS; AGRICULTURA INDUSTRIAL; SISTEMAS COMPLEJOS; LCA (ANALISIS DE CICLO DE VIDA); SISTEMAS SOCIEDAD-NATURALEZAAGROECOSYSTEMS; INDUSTRIAL AGRICULTURE; COMPLEX SYSTEMS; LCA (LIFE CYCLE ASSESSMENT); NATURE-SOCIETY SYSTEMS |
| Tema: | biología/ecología
biología/agronomía
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| Formato: | PDF |
| Handle: |
http://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n5799_Totino |
| PDF: | https://bibliotecadigital.exactas.uba.ar/download/tesis/tesis_n5799_Totino.pdf |
| Registro: | https://bibliotecadigital.exactas.uba.ar/collection/tesis/document/tesis_n5799_Totino |
| Ubicación: | Dep.BIO 005799 |
| Derechos de Acceso: | Esta obra puede ser leída, grabada y utilizada con fines de estudio, investigación y docencia. Es necesario el reconocimiento de autoría mediante la cita correspondiente. Totino, Mariana. (2015). Utilización de indicadores biofísicos para el estudio de la sustentabilidad socioambiental en la planicie Chaco Pampeana. (Tesis Doctoral. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.). Recuperado de http://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n5799_Totino |
Resumen:
Siempre se ha relacionado a la Argentina con una larga tradición agrícola,apodándosela “el granero del mundo” y contando con suelos que se encuentran entre losmás fértiles del mundo. Las primeras experiencias en el ámbito rural pueden encontrarsealrededor de 1880 en la llanura pampeana, con la cría de ganado, y a partir de 1900, laagricultura. A partir de allí, la actividad productiva de la Pampa Húmeda se ha mantenidohasta hoy, momento en que la soja es el cultivo “estrella” debido a su alta rentabilidad enel mercado internacional. Muy distinta es la historia de la llanura chaqueña. Recién en las primeras décadasdel siglo XX se consolida la figura de los puestos ganaderos. La explotación a gran escala delbosque de maderas duras comienza alrededor de 1960. Al mismo tiempo, el algodón seinstala fuertemente en los pastizales. Pero es a partir de la década del 90 cuando se instalala soja como cultivo predominante, utilizando el mismo modelo de agricultura dependientede grandes cantidades de insumos externos, “pampeanizando” el Chaco (Capítulo 2). Dado que la actividad agrícola es tan importante y la superficie con soja es cada vezmás extensa, es importante evaluar las contribuciones del ambiente al proceso deproducción, debido a que las mismas no están contabilizadas dentro de los cálculos derendimiento o económicos. Para ello se utiliza un enfoque sistémico ya que losagroecosistemas se consideran sistemas ecológicos complejos, con numerosasinterrelaciones y flujos entre el ser humano y el ambiente. Por esta razón se plantea unadiscusión sobre el rol del investigador y el paradigma dentro del cual se lleva adelante elestudio, proponiendo un marco teórico que cuestiona las limitaciones de la cienciareduccionista (Capítulo 1). El método utilizado se enmarca en un Análisis de Ciclo de Vida (LCA), por medio delcual se puede examinar el impacto ambiental total de un producto, a lo largo de todas lasetapas de su producción. Dado que los tres pilares de la sustentabilidad son el económico,el social y el ambiental, el marco propuesto es una herramienta limitada, ya que centrasólo en el aspecto ambiental. Dentro del LCA se utilizan distintos indicadores con la finalidad de entender cuálesson los factores que tienen mayor impacto dentro del proceso y, en la medida de loposible, proponer maneras de disminuirlos o la adopción de procesos alternativos paraoptimizar el proceso. El método seleccionado, que integra varios indicadores, es el SUMMA (Sustainability Multi-Method Analysis) (Capítulo 3). El objetivo de este trabajo es evaluar el impacto sobre el ambiente del procesointensivo de producción de soja en dos localidades representativas: una en la llanurachaqueña (Charata) y otra en la pampeana (Rojas), las cuales presentan condicionesambientales distintas. La primera tiene al agua como factor limitante principal, un régimende lluvias menor, temperaturas más altas y suelos menos fértiles, además de encontrarse auna distancia bastante mayor del puerto de comercialización. Los indicadores obtenidos fueron utilizados como herramientas para compararambas localidades en cuanto a consecuencias de la aplicación del modelo agrícolaaltamente dependiente de insumos, la pérdida de nutrientes y estructura de los suelos, elriesgo ambiental de un determinado sistema productivo y las consecuencias de la “pampeanización” en zonas marginales ambiental y socialmente, entre otras. Se esperabaque debido a sus diferencias ambientales, y al presentar Charata condiciones de mayor “fragilidad” que Rojas, el impacto de la actividad agroproductiva fuese mayor en la ciudadchaqueña. Contrariamente a lo esperado los resultados de los métodos aplicados fueronbastante similares en ambos sitios de estudio. (Capítulo 4). Existen diversas razones quepodrían explicar dichos resultados, como por ejemplo que la aplicación del modelo es muysimilar en ambos sitios, y dado que el método seleccionado no contempla lasconsecuencias del avance de la agricultura sobre el ecosistema nativo, no se observandiferencias importantes en los impactos del sistema productivo (Capítulo 5). Palabras clave: agroecosistemas, agricultura industrial, sistemas complejos, LCA (Análisisde Ciclo de Vida), sistemas sociedad-naturaleza.
Abstract:
Argentina has been always connected with a long agricultural tradition, under thenickname "the breadbasket of the world", and with soils that are among the most fertile inthe world. The first experiences in rural areas occurred around 1880 in the Pampean plains,with livestock, and from 1900, combined with agriculture. Since then, the productiveactivity of the Pampas has remained until today, when the soybean is the "star" crop,because of its high profitability in the international market. Very different is the story of the Chaco plain. Only in the early twentieth century thefigure of cattle posts became consolidated. The large-scale exploitation of hardwood forestbegins around 1960. At the same time, cotton is heavily installed in grasslands. From the 90's soybean as dominant crop is installed, using the same model of agriculture dependenton large amounts of external inputs, "pampeanizando" the Chaco (Chapter 3). Since agriculture is a main activity and the soy area is growing, it is important toassess the contributions of the environment to the production process, because this factoris not taken into account in the calculations of yield or of economics. For this purspose, asystemic approach is used because the agroecosystems, are considered complex ecologicalsystems, with numerous relationships and flows between people and the environment. Thus, a discussion of the role of the researcher and the paradigm within which the study iscarried out, is proposed, and a theoretical framework that challenges the limitations ofreductionist science is presented. (Chapter 1). The method used is framed in a Life Cycle Analysis, used to examine the totalenvironmental impact of a product throughout all stages of production. Since the threepillars of sustainability are economic, social and environmental, the proposed framework isa limited tool because it focuses only on the environmental aspect. Within the LCA, various indicators are used. These allow us to study the systemfrom different perspectives in order to understand what factors have the greatest impactwithin the process and, as far as possible, to propose ways to diminish them or theadoption of alternative steps to optimize the whole process. The selected method, whichintegrates several indicators, is the SUMMA (Sustainability Multi-Method Analysis). (Chapter 2). The aim of this study is to evaluate the environmental impact of the intensivesoybean production process into two representative locations: one in the Chaco plain (Charata) and another in the Pampas (Rojas), which have different environmentalconditions. In the first case, water is a major limiting factor; it has a small regime of localrainfall, higher temperatures and less fertile soils. In addition it is at a much greaterdistance from the export point. The indicators obtained will be used compare both sites in terms of issues such asthe consequences of applying an agricultural model highly dependent on inputs,, the lossof nutrients and soil structure, the environmental risk of a given production system alongtime, and the consequences of the "pampeanization" in environmental and sociallymarginalized areas, among others. Due to environmental differences and Charataconditions of "fragility", was expected that the impact of the agricultural productionactivity was greater in the Chaco city. Contrary to expectations the results of the methodsused were quite similar in both study sites (Chapter 4). There are several reasons that couldexplain these results, such as the application of the model is very similar at both sites, giventhat the selected method does not consider the consequences of the advance ofagriculture on the native ecosystem, no significant differences were observed in theimpacts of the production system (Chapter 5). Keywords: agroecosystems, industrial agriculture, complex systems, LCA (Life Cylce Assessment), nature-society systems.
Citación:
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Totino, Mariana. (2015). Utilización de indicadores biofísicos para el estudio de la sustentabilidad socioambiental en la planicie Chaco Pampeana. (Tesis Doctoral. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.). Recuperado de https://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n5799_Totino
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Totino, Mariana. "Utilización de indicadores biofísicos para el estudio de la sustentabilidad socioambiental en la planicie Chaco Pampeana". Tesis Doctoral, Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, 2015.https://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n5799_Totino
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