Registro:
| Documento: | Tesis de Grado |
| Título: | Evaluación de la actividad lipasa en hongos filamentosos de la Antártida |
| Autor: | Klin, Agustina |
| Editor: | Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales |
| Lugar de trabajo: | Argentina. Ministerio de Relaciones Exteriores, Comercio Internacional y Culto. Instituto Antártico Argentino (IAA)
|
| Fecha de defensa: | 2025-08-29 |
| Fecha en portada: | Agosto 2025 |
| Grado Obtenido: | Grado |
| Título Obtenido: | Licenciado en Ciencias Biológicas |
| Departamento Docente: | Departamento de Biodiversidad y Biología Experimental |
| Director: | Ruberto, Lucas Adolfo Mauro |
| Director Asistente: | Peralta, María Patricia |
| Jurado: | Silvani, Vanesa Analía; Pereira, Susana; Itria, Raúl Fabio |
| Idioma: | Español |
| Formato: | PDF |
| Handle: |
https://hdl.handle.net/20.500.12110/seminario_nBIO001835_Klin |
| PDF: | https://bibliotecadigital.exactas.uba.ar/download/seminario/seminario_nBIO001835_Klin.pdf |
| Registro: | https://bibliotecadigital.exactas.uba.ar/collection/seminario/document/seminario_nBIO001835_Klin |
| Ubicación: | BIO 001835 |
| Derechos de Acceso: | Esta obra puede ser leída, grabada y utilizada con fines de estudio, investigación y docencia. Es necesario el reconocimiento de autoría mediante la cita correspondiente. Klin, Agustina. (2025). Evaluación de la actividad lipasa en hongos filamentosos de la Antártida. (Tesis de Grado. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.). Recuperado de https://hdl.handle.net/20.500.12110/seminario_nBIO001835_Klin |
Resumen:
Las condiciones ambientales extremas de la Antártida convierten a este continente en un reservorio poco explorado de microorganismos adaptados capaces de producir enzimas con propiedades singulares. Entre ellas, las lipasas fúngicas han despertado especial interés por sus aplicaciones en múltiples procesos industriales: es así como los hongos filamentosos psicrotrofos y psicrotolerantes emergen como una fuente prometedora de lipasas activas a bajas temperaturas. El objetivo de este trabajo fue identificar hongos filamentosos provenientes de la Antártida que presenten actividad lipasa y caracterizar la cepa que muestre el mayor potencial. Se realizó un screening a partir de la colección de cultivos fúngicos aislados en la campaña de verano 2019 (n=98) en MEA (1:10) con aceite de oliva 4% (v/v) y Rodamina B 0.01% (p/v). Las cepas seleccionadas fueron evaluadas en Agar Tween 20 y Agar Tween 80 para confirmar la producción de lipasas verdaderas. Se compararon dos métodos de obtención de extractos enzimáticos libres de células (medio líquido y sólido), que fueron evaluados de igual forma cualitativa en placas de agarosa. A partir de estos ensayos, se cuantificó la actividad enzimática de la cepa elegida con palmitato de p-nitrofenilo (pNPP) como sustrato y se identificó mediante análisis filogenético multilocus (ITS-βtub -CaM). El 29 % de los aislamientos (n=28) mostraron actividad lipasa detectable a 15 °C. De ellos, 7 fueron elegidos para los estudios cualitativos. La cepa finalmente seleccionada, CFIAA.2019.57, fue identificada como Penicillium crustosum y mostró valores máximos de actividad enzimática de 1,12±0,38 U/mL a 40 °C y 0,26± 0,19 U/mL a 10 °C y pH 8.
Abstract:
The extreme environmental conditions of Antarctica make this continent a largely unexplored reservoir of adapted microorganisms capable of producing enzymes with unique properties. Among them, fungal lipases have attracted particular interest due to their applications in various industrial processes. In this context, psychrotrophic and psychrotolerant filamentous fungi emerge as a promising source of lipases active at low temperatures. The aim of this study was to identify filamentous fungi from Antarctica that exhibit lipase activity and to characterize the strain with the highest potential. A screening was performed using a fungal culture collection isolated during the 2019 summer campaign (n=98), grown on MEA (1:10) supplemented with 4% (v/v) olive oil and 0.01% (w/v) Rhodamine B. The selected strains were further evaluated on Tween 20 and Tween 80 agar to confirm the production of true lipases. Two methods for obtaining cell-free enzymatic extracts (liquid and solid media) were compared and qualitatively assessed on agarose plates. Based on these assays, the enzymatic activity of the selected strain was quantified using p-nitrophenyl palmitate (pNPP) as the substrate and identified by multilocus phylogenetic analysis (ITS-βtub-CaM). Twenty-nine percent of the isolates (n=28) showed detectable lipase activity at 15 °C. Of these, seven were selected for qualitative assays. The final selected strain, CFIAA.2019.57, was identified as Penicillium crustosum and exhibited maximum enzymatic activity values of 1.12±0.38 U/mL at 40 °C and 0.26±0.19 U/mL at 10 °C and pH 8.
Citación:
---------- APA ----------
Klin, Agustina. (2025). Evaluación de la actividad lipasa en hongos filamentosos de la Antártida. (Tesis de Grado. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.). Recuperado de https://hdl.handle.net/20.500.12110/seminario_nBIO001835_Klin
---------- CHICAGO ----------
Klin, Agustina. "Evaluación de la actividad lipasa en hongos filamentosos de la Antártida". Tesis de Grado, Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, 2025.https://hdl.handle.net/20.500.12110/seminario_nBIO001835_Klin
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